5 of minder ingrediënten, basisrecept, drankjes

Eenvoudige koffielikeur

Een heel simpel receptje dat ik met jullie deel. Maar dat heeft een reden. Eigenlijk zou je dit vandaag moeten maken, over een dikke 2 weken, als het klaar is, post ik dan een heerlijk receptje waarvoor je deze koffielikeur nodig hebt. Het is de zeker de moeite! Ik wou het eigenlijk nu publiceren maar bedacht dat iedereen dan geïrriteerd zou zijn omdat ze niet alle ingrediënten in huis hebben om het direct te proberen. Dus maak nu de koffielikeur al maar zodat je hem binnen 2 weken kan gebruiken.koffielikeur koffievodka suikervrij vegan veganistisch lactosevrij e-nummervrij

Deze likeur wordt op dezelfde manier gemaakt als het vanille extract dat één van mijn eerste blogposten was. Doorgaan met het lezen van “Eenvoudige koffielikeur”

5 of minder ingrediënten, creatief met restjes, ijs, no bake, raw food

Bananenijstaart

Tijdens de warme zomer van 2018 heeft iedereen wel zin in ijs. En ook dat kan je plantaardig maken. De gemakkelijkste manier is met bananen en is dus veel gezonder dan roomijs. Op internet vind je verschillende recepten voor bananenijs of nice cream, zoals het ook wordt genoemd. Maar de basis is vrij simpel: stukjes banaan invriezen en dan in de foodprocessor mixen tot je ijs krijgt. Lekker en verfrissend maar als je bezoek krijgt is het zeker de moeite om deze lekkere ijstaart te maken. Serveert toch wat chiquer.ijstaart met banaan raw food lactosevrij veganistisch suikervrij

Deze taart bevat maar 5 ingrediënten , al kan je wel allerlei extra’s toevoegen. En een ijsmachine is niet nodig. Een vriezer wel, natuurlijk.

De taart maken is nog half uurtje werk. Maar heel belangrijk is wel dat de banaan eerst toch wel een uurtje of acht in de vriezer moet liggen. Ook de noten en dadels moeten minstens een uurtje weken. De voorbereiding is dus wel belangrijk. Doorgaan met het lezen van “Bananenijstaart”

5 of minder ingrediënten, basisrecept

Zelfgemaakt vanille-extract

Vanillestokjes zijn vrij duur en komen voornamelijk uit Madagaskar waar er echt nog handwerk bij komt kijken. Daarom koop ik die het liefst fair trade maar dan betaal je al bij €6 per stokje. De oplossing? Doen zoals in de voedingsindustrie en vanille-extract gebruiken. Geen chemische miniverpakkingen uit de winkel maar gewoon een never ending fles.vanille extract zonder e-nummers vanille vodka veganistisch

Om dit extract / aroma / essence te maken heb je maar 2 ingrediënten nodig: wodka en een paar vanillestokjes en verder nog wat geduld. Ik gebruik al meer dan 5 jaar dezelfde stokjes, uit een tijd dat vanille nog goedkoper was. De wodka haalt het aroma uit de stokjes en zorgt er ook voor dat er geen schimmel op komt.

Doorgaan met het lezen van “Zelfgemaakt vanille-extract”