creatief met restjes

Huisgemaakt poetsproduct

Het zal sommige mensen misschien verbazen, maar zo af en toe poets ik wel eens. Niet zo heel dikwijls, en ook niet zo heel grondig maar het gebeurt wel. Er zijn natuurlijk ook leukere dingen om te doen en:

Why should I tidy the house when the world is such a mess

Hoe filosofisch op een zaterdagochtend. Maar ik dwaal af. Schoonmaken dus. Je kan er belachelijk vele producten voor kopen. Terwijl het soms heel simpel kan zijn. Zo ben ik fan van mijn citrusreiniger (voor zover ik fan ben van schoonmaakmiddelen natuurlijk). Spotgoedkoop, ecologisch, makkelijk en doeltreffend.

Woensdag poste ik hier nog een receptje voor sinaasappelsaus en het mandarijntjesseizoen is ook weer begonnen. Citrusschillen in overvloed dus. Je kan ze natuurlijk op de mesthoop gooien. Als je van sinaasappelgebak houdt, kan je er ook sinaasappelextract van maken (zelfde wijze als dit koffie-extract maar dan gewoon wat appelsienschillen in de wodka leggen) of je kan er schoonmaakmiddel van maken.

Voor 1 pot

  • een hoop citrusschillen
  • gewone witte azijn
  1. Doe de schillen in een glazen pot en overgiet met azijn. Zorg dat alles onder staat.
  2. Draai het deksel op de pot en zet de pot 2 tot 4 weken weg.
  3. Zeef de schillen eruit, duw het vocht er nog goed uit en gooi weg. Giet het schoonmaakmiddel in een fles of plantenspuit.

Hoe gebruik je het? Doe een scheutje citrusazijn in een emmertje warm water om te poetsen (nee het schuimt niet, maar dat is ook niet nodig) of spuit wat citrusazijn op je kookplaats of ander vuil oppervlak en ga er over met een goed uitgewrongen doek.

Opmerkingen en variaties

  • je kan citroen-, mandarijn-, sinaasappel-, … pompelmoesschillen gebruiken. Als het maar citrus is.
  • Azijn stinkt, citrus minder. Maar deze citrusreiniger stinkt bij gebruik nog een beetje, maar de geur blijft niet hangen.
  • Azijn is bacteriedodend, dus ja het is ook echt proper.
  • Ik heb geen foto genomen want een licht gele vloeistof in een fles, het ziet er wat raar uit 😉
  • En nu ik klaar ben met typen, bedenk ik hoe hilarisch het is dat ik schoonmaakadvies geef.
5 of minder ingrediënten, sauzen

Pinda-sinaasappelsaus

Toen er nog een Nederlander bij mij woonde, moest er bij rijst met groenten steevast pindasaus / satésaus geserveerd worden. (Zelf vind ik satésaus trouwens een belachelijke benaming, een saté is vlees of groenten op een stokje. En het is niet omdat pindasaus meestal bij varken- of kipsaté geserveerd wordt, dat je het dan satésaus moet noemen, want dan krijg je spraakverwarring.) Maar dus, nu ik alleen woon kan ik ook wat leukere dingen doen met pindasaus.

pindasaus met appelsien vegan veganistisch sinaasappel glutenvrij lactosevrij

Deze saus heeft een echte pindasmaak, maar is ook lekker fris door de appelsien. En een voordeel tegenover klassieke pindasaus: meer fruit, minder vet. En ook nog eens heel makkelijk te maken. Doorgaan met lezen “Pinda-sinaasappelsaus”

5 of minder ingrediënten, ijs

Appelsien en rozemarijn granita

Zomer is ijsjestijd, ongeacht heet weer. En dat hoeft niet moeilijk, met speciale apparatuur of ongezond te zijn. Een granita is super makkelijk. Gewoon invriezen, af en toe doorroeren en klaar. En deze bevat enkel fruit en kruiden. Goed toch?

granita sinaasappel rozemarijn

Ik die de appelsien in de blender. Je zou ze ook kunnen persen maar als je enkel sap hebt ben je de vezels kwijt. Als je de appelsien mixt heb je de vezels wel nog, en de structuur van je ijs wordt ook iets dikker. Doorgaan met lezen “Appelsien en rozemarijn granita”

koken voor meerdere dagen, lunch, salade

Venkelsalade met appelsien

Tijdens het koken probeer ik mijn receptjes kort op te schrijven op oud papier (gebruikte enveloppen, achterkant van brieven of rekeningen,…) en die papiertjes kunnen dan onverwacht ergens tussen mijn spullen opduiken. Grappig genoeg weet ik direct welke foto erbij hoort. Zoals van deze venkelsalade.

venkelsalade vegan veganistischRauwe venkel is vaak hard. Daarom is het belangrijk om deze fijn te snijden. Het weken in het sinaasappelsap maakt de venkel ook wat zachter.

Ik maak deze salade voor 2 dagen. Dag 2 is hij net zo lekker als de eerste dag. En het scheelt tijd. Doorgaan met lezen “Venkelsalade met appelsien”

lunch, salade

Marokkaanse bietensalade

Nog maar eens een saladereceptje. Gewoon omdat het mijn lievelingslunch is. Met een salade ’s middags en een lekkere maaltijd ’s avonds kom ik zeker aan mijn 5 per dag. En het is ook nog eens veel lekkerder dan ‘bokes’. Deze keer een salade met biet en Marokkaanse smaakmakers.

veganistische bietensalade met citrus

In dit recept heb ik de bieten en de wortel geroosterd in de oven. Dat is niet noodzakelijk. Rauw gaat ook maar geroosterd geeft het toch nog een extra smaakdimensie. En de oven stond bij mij toch op dus maak ik er plaats in voor een extra ovenschaal. Doorgaan met lezen “Marokkaanse bietensalade”