Woensdag las je hier het recept voor haverdeeg al en hier volgt een voorbeeld van wat je er mee kan maken. Uiteindelijk kan je fruit naar keuze gebruiken maar als ik perziken zie liggen, zie ik eigenlijk direct een zomergalette. En hier is het een mengeling van blauwe pruimen en gele en witte perziken. Maar je kan ook gewoon 1 soort fruit gebruiken. Of Limburgse appels en peren voor een herfstgalette.
Het leuke aan een galette is dat je er geen bakvorm moet invetten (en afwassen). En dat het er gewoon heel leuk en gezellig uitziet. Een galette moet er ook wat authentiek en dus niet te perfect uit zien. Ideaal voor iemand als mij dus. Doorgaan met lezen “Galette met perzik en pruim”
