warme maaltijd

Rijst met bieten

Gele bieten zijn minder bekend dan rode bieten, maar net zo lekker. Veel smaakverschil is er volgens mij niet. Op zich kan je rode en gele bieten met elkaar vervangen. Alleen is de kleur natuurlijk heel anders. In dit gerecht gebruik ik ook het blad van de bieten.

bieten met rijst vegan veganistisch

Ik meng hier tofu door het gerecht. Als ik het bak met groenten krijgt het smaak van de kruiden, groenten en sojasaus. Je kan de tofu ook eerst marineren, bijvoorbeeld in een mengeling van sojasaus, rijstazijn, gember en knoflook. Of je zou ook peulvruchten kunnen meebakken in plaats van tofu. Doorgaan met het lezen van “Rijst met bieten”