warme maaltijd

Pompoenchili

Je wist het misschien niet maar de pompoen komt oorspronkelijk uit Zuid- en Midden-Amerika. Net zoals tomaten, paprika’s en aardappels. Net zoals chili con carne. En dus is het logisch om pompoenchili te maken. Klinkt misschien raar met het is lekker en boordevol groenten

pompoenchili vegan veganistisch glutenvrij lactosevrij vegetarisch sojavrij suikervrij

Vlees is in chili sowieso overbodig, aangezien er al bonen inzitten. Dus een chili sin carne is heel gemakkelijk, laat gewoon het vlees weg. Maar in dit recept voeg ik dus pompoen toe. Gewoon, omdat het kan. Doorgaan met lezen “Pompoenchili”

gebak

Blondie met chocolade

Een blondie is een smeuïg gebak zoals een brownie maar dan “blond” in plaats van “bruin’. En in mijn versie ook nog eens echt krachtvoer want de basis is… kikkererwten. Misschien ha dik mijn blog beter puur kikkererwten kunnen noemen want eigenlijk gooi ik ze overal in 😉

blondie met kikkererwten suikervrij e-nummervrij e-vrij vegan veganistisch lactosevrij

Maar alles is lekkerder met chocolade dus zit er hier ook een beetje chocolade door. Chocoladedruppels zijn misschien handiger te gebruiken maar die had ik niet in huis.

Doorgaan met lezen “Blondie met chocolade”

5 of minder ingrediënten, desserts en tussendoortjes zonder oven, ijs

Eenvoudige ijspraline

Welk seizoen het ook is, ijs kan altijd. En deze ijspralines zeker. Eigenlijk is het gewoon een zelfgemaakte oufti, voor wie dat product kent. Ik weet eigenlijk niet eens of dat nog gemaakt wordt. Maakt niet uit wat dit recept is poepsimpel en lekker.

ijspralines met banaan oufti vegan veganistisch lactosevrij glutenvrijJe moet ze natuurlijk wel in de vriezer bewaren maar het voordeel is dat ze daardoor lang goed blijven.

Gewone pure chocolade is normaal plantaardig. Gevulde chocolade of chocolade met noten ofzo bevat vaak wel dierlijke ingrediënten. Wil je zeker zijn? gewoon even de ingrediëntenlijst van je chocolade lezen.

Doorgaan met lezen “Eenvoudige ijspraline”

5 of minder ingrediënten, creatief met restjes, desserts en tussendoortjes zonder oven, no bake

Chocoladetoetje

Plantaardig eten is niet gelijk aan saai, hopelijk heb je dat ondertussen al door. Het kan zelfs heel lekker zijn., zoals dit chocoladetoetje met een geheim ingrediënt. En eerlijk is eerlijk, de afwerking heb ik niet gedaan, daar heb ik geen geduld maar wel personeel voor 😉

pudding chocolade banaan kokos veganistisch vegan suikervrij lactosevrij glutenvrij e-nummervrij

Ik gebruik graag heel pure chocolade, ten eerste om dat ik dat lekker vind en ten tweede omdat het ook nog eens gezonder is. De meeste pure chocolade is veganistisch maar niet allemaal. Gewoon de verpakking lezen dus. Doorgaan met lezen “Chocoladetoetje”