Ik had een heel weekmenu met bijhorend boodschappenlijstje gemaakt en liep, georganiseerd als ik ben, door de supermarkt. Lagen daar ineens mooie donkere savooikolen. En savooi is toch één van mijn favoriete wintergroenten. Leuk om op te vullen, lekker mediterraans met tomatensaus, of juist in een kruidige curry, … savooi smaakt altijd. En dus had ik ineens een savooikool (of groene kool) in huis. Tijd om er iets leuk mee te maken.
In het verleden ben ik al vaak recepten voor boerenkoolchips tegengekomen. En terwijl ik soep ging maken in de oven kreeg ik ineens de ingeving voor chips van savooikool. Tijd voor een experiment dus, en de oven stond toch aan.
Doorgaan met lezen “Savooichipjes”
