Zelfs nu Kerstmis en nieuwjaar in extreem kleine kring gevierd worden, is het leuk om toch even iets feestelijk op tafel te zetten. Voordeel is dat je gewoon voor minder mensen moeten koken.
Dus nog last minute een best off van feestelijke receptjes. Klik gewoon op de naam en je komt direct op het recept.
De meeste zaken zijn ook op voorrand te maken en moeten eventueel enkel opgewarmd worden, ideaal toch? En omdat we het toch ecologisch willen houden, heb ik gekozen voor recepten met seizoensproducten.
Hapjes
- Blini’s met ‘zalm’
- Groententoastjes
- of gewone toastjes met spreads (kies uit)
- Olijvenmuffins
- Warme gevulde champignons
Soep
Hoofdgerechten
- kerstklassieker: Gourmet (kijk ook eens tussen de andere burgers, die kan je ook gewoon in een kleine versie maken) met koolsalade
- Geen klassieker maar wel feestelijk: sushi en Maguro sushi
- Cannelloni
- Gevulde kool
Dessert
- Ijstaart
- Tulband met noten en gedroogd fruit
- Fruitgalet (al zou ik nu kiezen voor appels en peren, om binnen het seizoen te blijven)
- Wortelcake
Lekkers bij de koffie
- Marsepeinballetjes
- Ijspraline
- Bananenmuffins
- Muffins met amandelroom
- En in plaats van koffie: bailey’s 😉
