5 of minder ingrediënten, drankjes, ontbijt, raw food

Pruimensmoothie

Soms gooi ik, zonder al teveel verwachtingen, wat restjes bij elkaar en is het resultaat verbluffend. Zoals hier, een rijpe banaan en een wat heel rijpe blauwe pruimen. Ik besluit er gewoon een ontbijtje mee te maken dat gewoon gezond is, maar het smaakt ook nog eens heel goed. Zeker voor herhaling vatbaar en weer een nieuwe combo geleerd. (Soms is zo’n experiment ook gewoon een heel goed leermoment van dingen die je beter niet mengt of probeert).

ontbijtsmoothie met pruimen vegan veganistisch suikervrij glutenvrij lactosevrij

Deze smoothie bevat fruit, havermout en notenmelk. Alles wat je nodig hebt voor een goed begin van de dag. Daarmee kan je weer de werkweek, of het schooljaar invliegen. Voor 2 porties

  • 1 banaan
  • 4 blauwe pruimen
  • 50gr havermout
  • 300ml hazelnotenmelk
  • een halve theelepel speculaaskruiden
  1. Snijd de pruimen in 4 verwijder de pit
  2. Pel de banaan en breek in 3.
  3. Doe alles in de blender en mix tot een dikke smoothie.

 

Opmerkingen en variaties

  • Gebruik gewoon kaneel als je geen speculaaskruiden heb.
  • je kan de havermout ook weglaten en het gewoon als tussendoortje drinken.
  • Je kan de hazelnootmelk zeker vervangen door andere notenmelk.
  • Wat ik meestal doe: eerst notenmelk maken en zeven. Dan de pulp gewoon met fruit en havermout in de blender doen, wat water erbij en zo een ontbijtsmoothie maken. Minder werk, minder afval, minder afwas.
  • En de tweede portie? Die zet ik gewoon in de koelkast voor de volgende dag.
  • Zoals je op de foto kan zien houd ik van een smoothie die niet helemaal glad is, maar waar nog een beetje textuur inzit. Natuurlijk kan je hem ook helemaal glad mixen.

 

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s