Hoewel ik probeer zoveel mogelijk inheems fruit te eten, ben ik in de winter ook wel dol op sinaasappelen en mandarijntjes. Want appels en peren beginnen na een tijdje toch tegen te staan. En dit drankje is gewoon een geweldig begin van de dag, en je hebt ineens de nodige vitamines binnen 😉
Fruit eten is beter dan sap drinken. In sap zitten namelijk geen vezels meer, en het vult veel minder dan fruit eten. Ik maak sap in de blender, waardoor ik de vezels en alles wel nog binnenkrijg. En ik drink gewoon maar 1 glas per dag. Dit drankje is best wel vullend. Maar voor een echt ontbijt kan je er nog een lepel of 2 havermout doordoen en dat mee blenden. Je proeft het niet maar je hebt wel een volledig ontbijtje binnen.
Voor 1 portie
- 2 appelsienen
- een dik schijfje gember
- een koffielepel tahin
- een halve koffielepel kurkumapoeder
- Eventueel een scheutje water
- Pel de appelsienen en schil de gember.
- Doe alles in de blender en mix tot ene dik sapje
- Voeg eventueel wat water toe als het te dik is
- Drink direct op
Opmerkingen en variaties
- Als je verse kurkuma kunt vinden kan je ook deze gebruiken in plaats van poeder, geeft toch een andere smaak.
- Ik maak meestal een smoothie zonder water maar giet nadien wat water in de blender, roer dat eens goed rond en giet dit dan bij de smoothie. Echt no waste dus.
