5 of minder ingrediënten, desserts en tussendoortjes zonder oven, drankjes, ijs, raw food

Watermeloen en komkommerslushy

Een slushy is een half bevroren drankje. Heerlijk bij warme temperaturen en als je het zelf maakt een leuke afwisseling om je fruit te eten. En je groenten want die zitten ook in dit recept. Voor de rest zit er niets in. Geen suikers of vet toegevoegd. Heerlijk en gezond.watermeloenkomkommer slushy vegan

Enige nadeel: je kan het niet opeens klaarmaken. Tenzij je voorbereid bent. Ik had tijdens deze lange warme zomer een grote watermeloen gekocht die al redelijk zacht was voor ik ze op had. Dus had ik die (zonder schil natuurlijk) in stukjes gedaan en in de vriezer gelegd.Ik bedacht toen dat watermeloen en komkommer wel een leuk combo leuk dus had ik ook een halve komkommer ingevroren (met schil natuurlijk).

En als je dat hebt, dan is deze slushy snel klaar. Voor 3 à 4 porties

  • een halve komkommer
  • 2 partjes watermeloen

Voorbereiding:

  1. Snijd de komkommer in kleine blokjes. Snijd het vruchtvlees van de watermeloen in blokjes.
  2. Doe alles in een doos en zet minstens 8 uur in de vriezer.

Afwerking

  1. Haal de watermeloen en komkommer uit de vriezer en laat 5 minuutjes staan.
  2. Doe samen met een scheutje koud water in de blender.
  3. Blend tot je een soort van ijskristallen hebt. Al mogen er ook wat grotere stukken tussenzitten. Het kan zijn dat je tussendoor met een lepel is moet roeren.
  4. Giet uit over trappistglazen. Daar kan je makkelijk uit eten en het gesmolten sap opdrinken.

Opmerkingen en variaties

  • Verse munt leek me hier heel lekker bij. Alleen heeft zelfs mijn muntplantje de droogte/warmte niet overleeft.
  • Juiste verhoudingen ofzo spelen hier helemaal geen rol. Gewoon zorgen dat je meer watermeloen dan komkommer hebt, dan wordt het lekker zoet.
  • Als je liever een ijskoud drankje hebt moet je gewoon meer koud water toevoegen en langer blenden.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s